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Sauce soja shoyu 20 ans d’âge

80,00 €TTC

Grande rareté

Très riche en umami, cette sauce soja authentique mêle savoureusement arômes de feuilles de tabac et de soja. La fin de bouche laissera la place aux notes boisées des fûts de cèdre.

 

Rare, ce produit s’adresse à de véritables connaisseurs. La maison Kamebishi-Ya a été créé par un Seigneur, ancien Samuraï, général du Prince Impérial Ikoma de la région d'Ako en 1753. Elle est la seule au monde à perpétuer la méthode de fabrication traditionnelle dite du "mushiro kôji" (sur natte de paille de riz) et continue à transmettre ses secrets de fabrication oralement, de génération en génération.

 

Nos accords : cette sauce soja sublimera vos sashimi de Saint-Jacques, vos poissons type dorade, turbot ou bar ou encore vos bouchées apéritives.

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Quelques idées de recettes !

Poids176g
IngrédientsEau, graines de soja, blé, sel marin.
ProvenanceKagawa, Japon
ConservationA conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Au réfrigérateur après ouverture.
Valeurs nutritionnellesPour 100 g : énergie 136 kcal (578 kJ), matières grasses inférieur à 0.5g, dont acides gras saturés inférieur à 0.1g, glucides 16g, dont sucres 1.2g, protéines 18g, sel 16g.
Contenance55mL

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