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Cristaux de sauce soja

12,90 €TTC

Le plus croquant

Ces cristaux de sauce soja novateurs ont été obtenus avec une sauce soja concentrée puis lyophilisée qui leur donne cette consistance légère et croustillante. Ils apportent à la fois goût et texture et les saveurs sont concentrées.

 

Utilisés comme assaisonnement, nous vous proposons d'utiliser les cristaux de sauce soja au dressage du plat afin de préserver le croquant. Cela apportera à vos plats un léger goût fumé et salé inimitable et propre à la sauce soja.

 

Nos accords : ajoutez ces cristaux de sauce soja à votre salade de crudités, vos oeufs au plat, votre tartare ou carpaccio ou encore sur votre glace vanille.

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Quelques idées de recettes !

Poids20 g
IngrédientsSoja, blé, sel, épaississant (gomme xanthane).
ProvenanceÎle de Shikodu, Japon
ConservationA conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. À conserver au froid après ouverture.

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