Jus de Yuzu en poudre

6,75 €TTC

Une puissance aromatique unique

Un jus de Yuzu préservant sa fraîcheur avec ses notes de mandarine verte, de pamplemousse vert sans amertume ou notes de "grillé", nous l'avons trouvé.

La poudre de yuzu que nous vous proposons est issue d’une déshydratation rapide par atomisation du jus de yuzu. Il faut sept litres et demi de jus de yuzu de grande qualité pour produire 1 kg de poudre de yuzu.

En bouche, elle est puissante, d’une acidité parfaitement équilibrée, sans amertume et vous rendra la parfaite fraîcheur et la saveur du yuzu.  

Nos accords : sauce vinaigrette, poisson, marinade, ganache, tisane, crème Chantilly.

b

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Quelques idées de recettes !

IngrédientsDextrine (80%), jus de yuzu atomisé (20%)
ProvenanceKôchi, Japon
ConservationA conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Contenance50 g

3 autres produits dans la même catégorie :

Jus de Yuzu en poudre - aquaphyte js_def

Jus de Yuzu en poudre

6,75 €TTC

Une puissance aromatique unique

Un jus de Yuzu préservant sa fraîcheur avec ses notes de mandarine verte, de pamplemousse vert sans amertume ou notes de "grillé", nous l'avons trouvé.

La poudre de yuzu que nous vous proposons est issue d’une déshydratation rapide par atomisation du jus de yuzu. Il faut sept litres et demi de jus de yuzu de grande qualité pour produire 1 kg de poudre de yuzu.

En bouche, elle est puissante, d’une acidité parfaitement équilibrée, sans amertume et vous rendra la parfaite fraîcheur et la saveur du yuzu.  

Nos accords : sauce vinaigrette, poisson, marinade, ganache, tisane, crème Chantilly.

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IngrédientsDextrine (80%), jus de yuzu atomisé (20%)
ProvenanceKôchi, Japon
ConservationA conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Contenance50 g

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