RECETTES JAPONAISES SALÉES.
Ail noir.
- Pâtes à l’ail noir, au sésame et au basilic
https://www.papillesetpupilles.fr/2019/08/pates-a-lail-noir-au-sesame-et-au-basilic.html/
- Aubergines à l’ail noir façon ottolenghi
https://lutsubo.com/2019/09/06/derniere-de-la-saison-aubergines-a-lail-noir-facon-ottolenghi/
- Coeur de truffes au chocolat, à l'ail noir
Furikake
- Recette onigiri, un encas rapide à réaliser
https://www.cuisine-japon.fr/recette-onigiri/
- Saumon Furikake & Sauce Fuji
https://lescommis.com/recettes/saumon-furikake-chou-sauce-fuji/
Yuzu Ponzu
- Tataki de saumon et sauce ponzu
https://www.papillesetpupilles.fr/2018/08/tataki-de-saumon.html/
- Filets de dorade à la sauce ponzu
https://www.regal.fr/recettes/plats/lotte-rotie-sauce-yuzukosho-2526
Sauce soja
- Recette tsukemono choux chinois carotte, (légumes macérés - marinés)
https://www.cuisine-japon.fr/recette-tsukemono-choux-chinois-carotte/
- Kara-age de poulet
https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Kara-age-de-poulet-3829764
- Boeuf mijoté au gingembre
https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Boeuf-mijote-au-gingembre-548901
- Roulés de bœuf aux légumes
https://www.750g.com/roules-de-boeuf-aux-legumes-r20788.htm
Sauce soja et dashi
- Buri daikon - radis géant et sériole à la japonaise
https://www.750g.com/buri-daikon-radis-geant-et-seriole-a-la-japonaise-r44890.htm
- Tempura crevettes et légumes
https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Tempura-crevettes-et-legumes-3829760
- Recette tamagoyaki, omelette japonaise moelleuse
https://www.cuisine-japon.fr/recette-tamagoyaki/
- Recette agedashi tofu, tofu frit
https://www.cuisine-japon.fr/recette-agedashi-tofu/
Graines de Sésame
Epinards au sésame
https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Epinards-au-sesame-3097339
Tataki de thon aux épices et sésame
https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Tataki-de-thon-aux-epices-et-sesame-2767228
Kimpira de carotte
https://www.750g.com/kimpira-de-carotte-r44904.htm
Wasabi
Sauce au wasabi
https://www.regal.fr/recettes/sauces/sauce-au-wasabi-15541
Soupe froide de petits pois au wasabi et graines de sésame
Sucettes de tomates cerises au caramel, graines de sésame au wasabi
https://www.papillesetpupilles.fr/2008/05/sucettes-de-tomates-cerises-au-caramel.html/
Yuzukararin
Yuzu Kosho
Soupe de porc tonjiru
https://www.japancentre.com/fr/recipes/81-soupe-de-porc-tonjiru
Lotte rôtie, sauce yuzukosho
https://www.regal.fr/recettes/plats/lotte-rotie-sauce-yuzukosho-2526
RECETTES JAPONAISES SUCREEES
Jus de Yuzu
Granité de yuzu au gingembre et saké
https://www.regal.fr/recettes/desserts/granite-de-yuzu-au-gingembre-et-sake-6255
Crème au yuzu
https://www.regal.fr/recettes/desserts/creme-au-yuzu-4460
Sorbet au yuzu, kakis à la coque
https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Sorbet-au-yuzu-kakis-a-la-coque-2036002
Sésame noir
Pâte de sésame noir maison
https://www.bulle-de-patisserie.fr/pate-sesame-noir-maison
Mochi au sésame noir
https://patatipatate.com/mochi-sesame-noir/